Orange – Nødde – Chokoladekage

En himmelsk kage

300 g margarine
500 g sukker
4 æg
350 g mel
75 g kakao
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
1½ dl mælk
1 dl kogende vand
reven skal og saft af en stor appelsin
Pynt: 1 kop groft hakkede nøddekerner, lidt perlesukker

Margarinen røres med sukker og æggene tilsættes et ad gangen. Mel, vanilje, bagepulver, kakao røres i skiftevis med mælk. En del af nødderne samt skal og saft tilsættes. Til sidst røres det kogende vand i dejen. Dejen fordeles i store smurte springforme, der er drysset med rasp. Bages ved 175 grader i ca. 2 timer. Portionen passer til en stor springform.

Print opskrift