Fransk grønsagsgryde

(Ratatuille)

ratatuille2 løg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
1 grøn peber
1 aubergine
1 courgette
4-5 tomater
ca. 1 tsk salt
groftkværnet peber

Løgene skæres i både eller terninger og svitses i olien. Peberen skæres i strimler og blandes i. Aubergine og courgette skæres i terninger og blandes i sammen med tomater i både. Koger ved svag varme ca ½ time. Smages til med salt og peber.

Print opskrift